名古屋市緑区の保育園 SukuSuku Nursery School

春風が心地よいこの頃、SukuSukuは新しい年度が始まり、園内には子どもたちの明るい声があふれています！

調理室では、新しいお友達にも園のお給食がおいしい！と感じてもらえるよう、献立作りに力を入れております

毎月19日の「食育の日」には郷土料理献立を取り入れてます。

日本各地の地元の料理を食べることを通して、

★食べ物の旬を知る

★その地域の風土や歴史、産物など知識を豊かにする

をねらいとしています。

4月の郷土料理は、北海道の石狩鍋です！

鮭とお野菜をおいしく煮込みますので、食育の日をお楽しみに♪

また月に2回、「地産地消の日」を決め、愛知県産の食材を積極的に取り入れていきたいと思っております。地元の食材なので、新鮮なうちに調理できるのがとても良いポイント！旬のものを食べることで季節を感じる感覚を育んで欲しいです。

他にも、保育の中でも絵本や食育指導で食材への興味や、食べる楽しさ、食べることへの感謝の気持ちを伝えていこうと思います！