名古屋市緑区の保育園 SukuSuku Nursery School

7月の行事である七夕の日のメニューです。天の川に見立てた素麵にお星さまの人参とオクラで彩りよく、夏ならではの目でも楽しめるメニューで、
お星さまの人参を見つけては嬉しそうにつるつるっと食べていた子どもたちです。
園での手作り給食やおやつを毎日楽しんでいます

今月の食育メニューは沖縄の郷土料理　クファジューシーです。

ジューシーとは、沖縄のご飯のことで、炊き込みご飯風の『クファ（堅い）ジューシー』と
雑炊風の『ヤファラ（軟らかい）ジューシー』があります。

行事や祝い事のほか、家庭や給食でも食べられている定番の沖縄料理。
豚肉を用いた

レシピの他に、田芋やよもぎ、イカ墨などを使ったジューシーもあり、バリエーション豊かな料理です。

今年度もいよいよ最後の週となり、

SUKUSUKUでは、なかよし給食ウィークを実施しました！

★ゆかりごはん

★白ネギ、大根のお味噌汁

★豆腐の野菜あんかけ

★ひじきの煮物

が今日のメニューです。

「なかよし給食」とはアレルギー食材を使わない献立。アレルギーの有無にかかわらずみんなが同じメニューを安心して食べられます！

いつもは誤食を防止するため別のテーブルで食べる食物アレルギーのあるお子様も、今週はみんなと同じテーブルで一緒に食べます。

同じテーブルで食べられるということで、

みんなニコニコ、「一緒に食べられるね！」

「仲良しだもんね♡」と一段と賑やかな保育室。

卒園するお友達もいるので、楽しいSUKUSUKUの思い出の一つになりました！

食育の日である今日のお給食は「ロヒケイット」！

ロヒケイットはフィンランドのごはんです。

フィンランド語でロヒはサーモン、ケイットはスープ。フィンランドでは定番のお料理です。

サーモン、じゃがいも、野菜、牛乳が入っている

このスープは栄養たっぷり。

サーモンと牛乳はリラックス効果をもたらし、またビタミンBが多く含まれるので疲労回復をサポート。

お野菜がたっぷり入った温かいスープは寒い冬を元気に過ごすのにぴったりです♪

ここ日本でも朝晩は冷えるのでロヒケイットを食べて体を内側から温めましょう！

子どもたちも初めて聞く料理名に興味津々。

「フィンランドのスープだって」

「フィンランドってどこ？」

「おさかなが入っているよ」

と話が盛り上がってます。

はじめて出会ったフィンランドのスープは

サーモンが美味しくてみんな完食でした！

こどもたちには海外の国の料理を通して、いろんな文化があることを知ってもらえたら良いな～と思います。

またおいしい世界のごはん作るのでお楽しみに！！

今日のお給食は

★わかめご飯

★すまし汁

★豆腐の野菜あんかけ

★切り干し大根の煮物

です！

さむいこの時期はとろっとしたあんかけメニューで身体を温めましょう♪

豆腐の野菜あんかけはたんぱく質が豊富なお豆腐と、煮込まれて甘くなったお野菜がたっぷりとれます！

切り干し大根の煮物は、シャキシャキ、こりこりした歯ごたえ。よく噛むほどじゅわーっと味が広がり、噛む力が育まれるメニューです！

子どもたちも大根のうまみたっぷりの出汁が気に入ったようで、お皿は汁一滴も残さず完食！たくさんおかわりしてくれました。

よく噛んで食べ、満足感たっぷりのお給食でした！