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調理師ブログ

給食のパンについて

2019-12-09
カテゴリ:お知らせ
こちらでも紹介させていただきましたが、園のお昼のパンが12月から変更になります!
市販の食パンに使われているマーガリンや乳化剤等が気になって、園でなんとか手作り食パンをつくりたいと試行錯誤してきましたが、当園では前日に食材をカットしたり出汁をとったりという作り置きを一切しないので(食品は全て当日皮をむく事からスタートしています。)
やはり。。どうしても時間が足りなくて断念。
 
園長とも相談してパン食は月1度のみとしていましたが、やはり安全で美味しいパンを食べてもらいたい!!という気持ちからパンパーネさんにたどり着き、交渉して当園の想いを伝えて快諾して頂きました。
ようやく安心して子ども達にパンが出せます!!
本当に僕も楽しみです!!
これからも、より良い給食にしていくのでよろしくお願いします!
 
株式会社あんじゅ
SukuSuku Nursery School
浦里・Anju
〒458-0847
愛知県名古屋市緑区浦里
5丁目252番地
TEL.052-623-6780
FAX.052-623-7789

 
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